Betriebsleiter*in (w/m/d) für die Bar von TRINK-GENOSSE gesucht

Betriebsleiter*in gesucht

Wir suchen eine*n Betriebsleiter*in für unsere Bar. Hier erfährst du, welche Aufgaben dich zukommen und was wir von dir erwarten.

WER SIND WIR?

TRINK—GENOSSE gestaltet (eine) alternative Wirtschaft: Kreativ, solidarisch, demokratisch. Von uns bekommst du den Beweis, dass alles auch anders geht. Vom Wirtschaften bis zum Bewirtschaften. Vom gemeinsamen Trinken und gemeinsamen Gestalten. Zusammen schaffen wir bessere Orte in der Welt und entwerfen die Welt als besseren Ort. Unser besserer Ort ist unsere genossenschaftliche Bar.

WOFÜR STEHEN WIR?

Genossenschaft ist, wenn viele kleine Wirksamkeiten zu einer großen Wirkung zusammengelegt werden. So funktioniert das auch bei TRINK—GENOSSE. Wir legen nicht nur Geld, sondern auch gute Ideen und unsere Arbeitskraft zusammen, um das Projekt gemeinsam zu stemmen. Jede*r von TRINK—GENOSSE ist Eigentümer*in, Mitarbeiter*in und Gast. Wir gestalten gemeinsam alles, was es zu gestalten gibt und bieten es auch dir zur (Mit-)Gestaltung an.

WAS KANNST DU VON UNS ERWARTEN?

  • Fair bezahlte Mitarbeit in einem spannenden Projekt in Köln-Ehrenfeld ab Anfang 2020, welches Wirtschaft alternativ gestaltet.
  • Eine abwechslungsreiche Tätigkeit, sowohl bei der Bar-Koordination als auch beim Bar-Keeping
  • Flexibilität bei den Arbeitszeiten und Mitsprache bei der Einsatzplanung
  • Einen unbefristeten Arbeitsvertrag
  • Die Möglichkeit, die wöchentliche Arbeitszeit selbst zu definieren; Voraussetzung wäre ein Mindestvolumen von 20 Stunden
  • Unterstützung durch die vielen Talente und Arbeitsgruppen von TRINK—GENOSSE

WAS ERWARTEN WIR VON DIR?

  • Übernahme von Verantwortung bei der Bar-Koordination als auch beim Bar-Keeping
  • Bei der Bar-Koordination erwarten wir u. a., dass du dich eigenverantwortlich um Bestellungen sowie die Abrechnungen kümmerst, Buchführung und Personalplanung übernimmst, externe Dienstleister betreust, die Wartung der Bar-Anlagen koordinierst und dich mit den Verantwortlichen bei TRINK—GENOSSE regelmäßig abstimmst.
  • Beim Bar-Keeping erwarten wir u. a., dass du dich um das Tagesgeschäft in der Bar kümmerst. Dies beinhaltet u.a. das Öffnen und Schließen der Bar, den Verkauf von Getränken, Getränke nachfüllst, neue Mitarbeiter*innen einlernst, Team-Meetings organisierst und die Bar in Ordnung hälst.
  • Hinsichtlich den Arbeitszeiten planen wir derzeit mit einem wöchentlichen Volumen von 12-15 h für die Bar-Koordination; zusätzlich wünschen wir uns die Übernahme von mindestens einer Schicht im Bar-Keeping mit 8 h
  • Sofern du weniger Stunden für die Bar-Koordination brauchst oder mehr als das Mindestvolumen von 20 h einbringen möchtest, würde die Arbeitszeit ebenfalls im Bar-Keeping geleistet werden.
  • Wenn du nicht bereits Mitglied bei uns bist, freuen wir uns, wenn du dir Gedanken über eine Mitgliedschaft in unserer Genossenschaft machst.

WAS WÜNSCHEN WIR UNS VON DIR?

  • Im Idealfall, eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie sowie Erfahrung in dem Bereich, als Verantwortliche*r für einen Barbetrieb, da einige der Genoss*innen erst wenig Erfahrung in der Gastronomie haben, freuen wir uns auf kompetente Wissensweitergabe
  • Betriebswirtschaftliche Kenntnisse , da du stets einen Blick auf die Wirtschaftlichkeit haben solltest)
  • Unternehmerisches Denken und Handeln sowie ein hohes Maß an Eigeninitiative und Einsatzbereitschaft
  • Kommunikative Fähigkeiten, da du zentrale*r Ansprechpartner*in sowohl für unsere weiteren Mitarbeitenden im Barbetrieb bist als auch für unsere zahlreichen Gäste
  • Organisationstalent,da sowohl die weiteren Mitarbeitenden im Barbetrieb koordiniert werden sollen, als auch unser Getränkevorrat
  • Zuverlässigkeit
  • Kreativität und Gestaltungswille, da wir anders sind als andere und viel Gestaltungsspielraum für neue Ideen anbieten
  • Sehr gute Deutschkenntnisse, im Idealfall auch gute Englischkenntnisse, um stets ein offenes Ohr für unsere Gäste zu haben
  • Interesse an genossenschaftlichen Werten und Prinzipien
  • Geduld, da vieles bei TRINK—GENOSSE noch neu ist und es bei unseren Ideen und Vorhaben auch mal etwas länger dauern kann

WAS MÖCHTEN WIR NOCH SAGEN?

Wenn du an Demokratie, Gemeinschaft und faires Wirtschaften glaubst, dann bist du bei uns richtig. Wir stehen noch am Anfang unserer genossenschaftlichen Unternehmung. Viele Details und Prozesse sind noch in Entwicklung, was gleichzeitig Flexibilität und Handlungsspielraum bedeutet. Wenn du offen bist, das Projekt mit uns gemeinsam anzugehen, freuen wir uns über dein Interesse.

DU HAST NOCH FRAGEN ODER BIST INTERESSIERT?

Dann melde dich bei uns bis zum 26.01.2020 unter info@trink-genosse.de.

Informationen zum Datenschutz findest du hier.