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Barbetrieb

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Wofür wir uns verantwortlich fühlen #

Unser Auftrag ist es, den reibungslosen Betrieb der Bar „Trink-Genossin“ sicherzustellen.

Wie wollen wir das erreichen #

Wir sorgen für eine geöffnete und einladende Bar indem wir

  • Personal einstellen / beschäftigen / einplanen und fair entlohnen
  • Getränke bestellen
  • Preise auf Basis der aktuellen Einkaufskonditionen kalkulieren
  • Rückvergütungen und WKZ mit unseren Lieferanten verhandeln
  • für eine saubere und gut eingerichtete Bar sorgen

Dabei ist für uns relevant #

  • dass wir ein abwechslungsreiches und ausgewogenes Sortiment anbieten
  • dass wir Feedback der Gäste und Genoss:innen ernst nehmen und entsprechend handeln
  • dass unsere Preisgestaltung niemanden ausschließt
  • unser Angebot und unsere Preise stets in Form einer aktuellen Karte transparent sind
  • dass sich sowohl Personal als auch Gäste und Genoss:innen gleichermaßen wohl fühlen und mit Respekt behandelt werden

Ansprechpersonen & Schnittstellen #

  • Team: Programm & Veranstaltungen
  • Team: IT & Infrastruktur
  • Vorstand & Aufsichtsrat

Mitglieder & Rollen #

  • Maurus (Barchef)
  • Marian (Vorstand)